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고요히 마음을 가다듬어 동요하지 않음이 마음의 근본이다. -퇴계 이황 오늘의 영단어 - current issue : 현 문제점, 현안 오늘의 영단어 - self-esteem : 자존, 자부(심), 자만(심)오늘의 영단어 - stopgap : 구멍 메우개, 빈곳 메우기, 미봉책: 임시변통의 멸사봉공(滅私奉公), 즉 자신을 버리고 대의(大義)를 위해 일한다는 말은 이미 낡은 것이다. 혼다에 들어온 이상 회사를 위해 일한다거나 상사를 위해 일한다는 낡은 사고방식은 모두 깨끗이 버려야 한다. 여러분들은 여러분 자신을 위해서 일하면 된다. 여러분 각자가 자신을 위해 일하고, 각자가 자신의 일에 즐거움을 느낄 때, 결국 회사도 커지고 우리 모두가 함께 성공하게 되는 것이다. -혼다 소이치로 오늘의 영단어 - hereditary : 유전, 세습, 전통 백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - overwhelm : 압도하다, 질리게 하다, 위에서 덮치다 겉보리 서 말만 있으면 처가살이 하랴 , 여북해서 처가살이를 하겠느냐는 말. 육류나 생선류를 고온에서 굽거나 지나치게 익힐 경우 헤테로사이클린 아민이라는 발암물질이 형성된다. 특히 숯불에 고기를 구워 먹으면 불완전 연소된 고기 기름 연기에서 다량의 발암물질이 나오는데 그 연기가 다시 고기에 들러붙은 채 우리의 입으로 들어간다. 동물을 학대하고 약 먹여 키운 다음 발암물질이 생성되는 방식으로 조리해서 절제하지 않은 채 양껏 먹는 것이 과연 잘먹고 잘사는 것인가. -박정훈